仕込んでからちょうど3ヶ月ほど。表面に少しだけ白カビが出ていたので開封してみた。醤油とか味噌の匂いがすればOKということだったがどう考えてもパンの匂い。大量仕込みの下の方は麹玉の匂いがしたからこのへんは良く出来てるといったところか。 固まって…
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